Repetion av bakning
-baka med bakpulver :mät noga
-bakpulver ska ligga löst i måttet
-blanda alla torra ingredienser väl
-om degen bli löst,tillsätt mer mjöl
-jämnstora bakverk för att dom ska bli jämn gräddade
-blåten ska stå i mitten över och under värmen
-dom ska vara gyllen bruna och man ska knacka under och över
-man ska ta av dom blåten för annars kan dom bli brända
Baka med jäst
-jästen måste ha rätt temperatur
Man måste arbeta degen kraftigt för att den ska hålla bättre
-jästen måste jäsa klart
Degen ska vila en stund för att den ska vara lättar att baka ut
-när bullarna ska färdig gräddade
-man ska kolla gemon att klema på sidorna
Koka
Man kokar grönsaker i kokande vatten,låg tempratur och med lock
man ska lägga fettet i kall stekpannan,den ska fräsa när man börjar steka
Man börjar med hög värme
Och sänka när man lägg livsvärmen i.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar